当前制造强国战略持续推进，智能制造浪潮下机械专业热度稳步攀升，武汉轻工大学机械工程学院办学实力稳步跃升。恰逢武汉轻工大学机械设计制造及其自动化专业创办四十周年，我专程拜访了原机械系系主任刘协舫教授。年过花甲的他聊起1986年专业首次招生的往事仍目光明亮：“那时候一穷二白，实验设备、课程大纲都是我们一手搞起来的。”历经四十载更迭，当年的食品机械专业几经迭代，如今定名为机械设计制造及自动化专业。交谈间，机械学科从萌芽到壮大的脉络清晰浮现，刘教授也留下三份宝贵精神财富：扎根实操、知行合一的务实教风，敢为人先、开拓空白的创新担当，紧贴产业、服务民生的科研初心。四十年专业变迁，一台台自主研发的粮机装备承载的精密追求，既是学院代代相传的精神底色，也是读懂中国制造业自立自强、产业教育报国初心的鲜活窗口。
一、扎根实操：知行合一的育人教风
刘协舫教授从教始终坚持实践育人，从不纸上谈兵。主讲《食品机械》课程时，他拒绝照搬课本，常携带磨粉机实体模型拆解讲解，常带领学生走进金工实习车间，围绕运转的设备开展现场教学。他指导学生亲手拆解设备，观察齿轮间隙、筛网运行规律，观摩麦粒研磨全流程。他常告诫学生：“你不看它怎么转，永远不知道图纸上那条线意味着什么。”在他看来，机械学科的图纸、参数都对应真实生产场景，脱离实操的理论只是空洞符号。
四十年来，这份育人传统从未中断。尽管专业几经调整，《食品机械》课程仍坚守实践教学模式，一代代教师坚守“手要沾油、脚要沾泥”的准则，以四十年不间断的传承滋养学子，成为专业最珍贵的精神遗产。
二、攻坚破局：自立自强的粮机突破
在国内粮油加工装备国产化进程中，刘协舫教授是多个核心装备领域的开拓者，一系列填补空白的成果筑牢了行业现代化根基。
20世纪80年代，国内粮油装备基础薄弱。刘教授与张永林教授携手攻关立式碾米机，反复打磨设计与试制，成功研发出具备自主知识产权的产品，斩获部级二等奖并申报专利，技术推广至湖南、丹阳等地粮油企业，成效显著。
在一次轻工业部会议上，得知国家亟需解决多工位粘稠液体灌装机技术难题，刘教授当即接下研发挑战。彼时国内该领域完全空白，他牵头团队从零攻坚，最终研发出国内首台多工位粘稠液体全自动灌装机，行业影响深远。技术先后转让给杭州、宜兴、湖北粮机等企业，推动了灌装装备产业化升级，打破国外技术垄断。
针对产业短板，刘教授又攻关双螺杆榨油技术。依托傅廷栋院士团队的双低油菜籽良种，他承接技术转化任务，引进消化德国技术并本土化改良，成功研发出日处理10吨、30吨、50吨、100吨的全系列双螺杆榨油机，技术性能达世界先进水平。该成果斩获科技进步奖，经专家评定达国际先进水平，有力推动油菜加工产业升级，对油脂行业发展影响深远。
此外，他还带队攻克大米抛光机等精加工技术，广泛应用于国内粮油装备企业，支撑产业标准化升级，填补国内多项技术空白。
三、深耕办学：锚定行业的学科建设
国家级特色专业包装工程，同样由刘协舫教授牵头筹建。20世纪90年代，他预判粮油包装行业人才缺口，带领青年教师赴湖南高校考察，在资源匮乏的条件下统筹课程、实训与师资，建设了包装工程专业。如今该专业已成长为国家级特色专业，持续为行业输送复合型人才。此外，他还参与过程装备及控制工程、工业设计等专业的申报论证，进一步完善了粮油特色工科布局。他始终强调：“我们是行业院校，根要扎在粮油上，不能丢了自己的优势。”
四、矢志不渝：产业报国的匠心坚守
刘协舫教授的科研始终扎根产业一线，从碾米机到灌装机，再到系列榨油机，所有成果均源自需求、落地生产。即便退休后，他仍联合退休教师与中科院油料研究所合作，聚焦装备短板攻坚，解决企业大量实操难题。“做机械的，别飘在天上，脚要踩在泥里”，是他一生的科研信条。
1985年刘协舫教授入校筹建食品机械系，次年专业正式招生。四十年间，他攻克多项国内首创技术，打造世界先进水平的榨油机系列，建成国家级特色包装工程专业，突破多项核心装备技术；退休后仍深耕一线，以半生耕耘推动粮油装备自主化。
以刘协舫教授为代表的老一辈科研教育工作者，以数十年实干践行初心，在空白中搭建起粮油机械学科体系，把课堂搬进车间，把课题扎进产业。在制造业基础薄弱的年代，这份扎根行业、埋头实干的坚守，正是和平年代长征精神的生动体现。
粮机重器丈量着中国粮油装备的精度，四十年专业见证着产业教育的成长，半生耕耘藏着建设者的报国赤诚。读懂这份扎根泥土、矢志报国的坚守，便能读懂中国粮油产业由弱变强的脉络，读懂中国制造自立自强的底色，读懂基层实干者托举发展的磅礴力量，这正是“读懂中国”最厚重的答案。
